Quali sono gli additivi alimentari comuni?

Per lo sviluppo dell'industria alimentare, gli additivi alimentari hanno promosso meglio lo sviluppo del cibo e possono anche essere definiti un'anima dell'industria alimentare moderna. Dall'introduzione degli additivi alimentari, hanno fornito molti vantaggi all'industria alimentare. Quali sono i comuni additivi alimentari?

1. Conservante

Il conservante è una sorta di additivo alimentare che deve essere aggiunto a tutti gli alimenti confezionati. Benzoato di sodio, anidride solforosa e acido lattico sono comuni nella vita. In generale, possono prolungare la durata di conservazione degli alimenti.

2. Stabilizzatore

Gli stabilizzanti possono migliorare le proprietà fisiche e chimiche degli alimenti, rendendone così l'aspetto più delicato, e anche rendere più morbido il gusto di cibi come il gelato.

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3. Antiossidante

Antiossidanti e conservanti hanno effetti simili, ma sono meno dannosi e possono anche prolungare la durata di conservazione degli alimenti. La vitamina C è comunemente usata.

4. Fortificante nutrizionale

Questo viene generalmente aggiunto agli alimenti complementari per bambini e al latte in polvere, che possono integrare alcuni nutrienti, come minerali, oligoelementi e aminoacidi.

5. Agente acido

Alcune bevande, caramelle e così via usano spesso un agente aromatizzante acido per regolare e migliorare l'effetto aromatico. Acido citrico comune, acido tartarico, acido malico, acido lattico, ecc.